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200g de batata cozida e descascada e em cubos regulares
1 dente de alho descascado
1 ovo
azeita extra virgem
sal e salsinha a gosto
Preparo:
prepare o molho alho e óleo: bata no liquidificador o alho com o ovo e acrescente o azeite até virar uma maionese. Salgue se houver necessidade. Misture a batata com este molho. Decore com salsinha picadinha e sirva frio.
Rendimento: 2 a 4 porções.
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