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1kg de bacalhau
300g de batatas miúdas
300g de cebolas médias
200g de brócolis
2 pimentões verdes
4 dentes de alho
2 xíc. de azeite de oliva
Preparo:
Deixe o bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 4 vezes durante este intervalo. Retire a pele do bacalhau para poder assar. Asse-o. Asse as batatas e as cebolsa no forno com sal grosso. cozinhe os buques de brócolis na água e sal e asse os pimentões. Corte o alho em lascas, frite no azeite e coloque por cima do bacalhau pronto. Monte o prato como sugere a imagem.
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