Profiteroles

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 massa para carolinas, pronta

Calda - 100g de chocolate meio amargo picado

1/3 xic. de creme de leite

1/4 xic. de algum flavorizante de sua preferência (natural ou essência)

Recheio - Sorvete do sabor que preferir

Preparo: 

depois de prontas e frias, corte as carolinas ao meio mas sem partir totalmente. Recheie com um bola pequena de sorvete e disponhas-as num prato para servir e regue com a calda de chocolate. Calda - derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite e o 'sabor' e mexa, ainda no banho-maria, até obter uma mistura homogênea. Reserve em temperatura ambiente por uns minutos antes de empregar.