Massa para Crepes

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 1/4 xic. de leite

1 xic. de farinha de trigo

1 ovo

pitada de sal

pitada de ervas secas de sua preferência, para o crepe salgado

raspas de laranja ou limão, para crepe doces

óleo para untar a frigideira (ou use uma "crepeira"

Preparo:

bata tudo no liquidificador, bem batido. Pincele a frigideira com óleo e derrame uma pequena quantidade de massa, mexendo a frigideira em movimento circular para espalhar a massa por igual em todo o fundo. A massa de crepe é uma massa mais fina que a para panquecas. Espere dourar, vire a massa do outro lado e doure ligeiramente. Está pronto. Recheie como quiser e sirva.