Sonequinhas Recheadas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

Massa - 45g de fermento para pão

4 CS de açúcar

1/2 xic. de leite morno

1/2 xic. de manteiga (100g)

2 gemas

2 xic. de farinha de trigo

1/2 xic. de amido de milho

Recheio - 2 xic. de leite

2 gemas

5 CS de açúcar

2 CS de amido de milho

5 CS de chocolate em pó

Preparo:

Massa - misture o fermento com o açúcar. Junte o leite, a manteiga, as gemas e, aos poucos, os ingredientes secos peneirados. Amasse bem até obter uma massa que não grude nas mãos. Faça bolinhas e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer, até dobrar de volume. Leve ao forno médio por 20 minutos. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve. Recheio -misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Recheie as bolinhas reservadas. 

OBS e Dicas: o recheio pode ser também de doce de leite, ou uma geléia de sua preferência, ou creme de confeiteiro com uma 'gota' de uma geléia, ou chantilly e geléia.