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| Imagem Ilustrativa |
400 ml de água
200g de açúcar
60g de amido de milho
40g de glucose
Preparo:
leve ao fogo a água e o açúcar até ferver. Dissolva o amido com um pouco de água. Quando a água e o açúcar estiverem fervendo, coloque o amido dissolvido, mexendo rápidamente. Cuidado para não ficar muito grosso. Retire do fogo e junte a glicose e mexa até dissolver. Utilize frio sobre tortas de frutas e bolos.
OBS e Dicas: pode-se colocar cor e sabor. Basta acrescetar gotas de corante e aroma no sabor e cor desejados.
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