Geléia de Morangos

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
4 xic. de açúcar
2/3 xic. de água
4 xic. de morangos (bem cheias)
1/2 xic. de suco de limão

Preparo:
leve o açúcar e a água ao fogo. Mexa até o açúcar dissolver. Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos. Acrescente alguns morangos de cada vez para que a calda não pare de ferver. Junte o suco de limão aos poucos. Depois de ter colocado todos os morangos, cozinhe sem mexer até chegar ao ponto de geléia (quando colocar uma gota num pires e ela não escorrer). Retire a espuma formada na superfície. Despeje num vidro esterelizado e quente. Feche imediatamente.