Chocomenta

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 pacote de biscoitos champagne
leite achocolatado para umedecer os biscoitos
1 litro de sorvete de menta com flocos de chocolate
Cobertura - 300g de chocolate ao leite picado
200g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite

Preparo:
umedeça os biscoitos no leite e forre o fundo e os lados de uma fôrma para bolo inglês (ou fôrma para pão). Preencha completamente o espaço no centro com o sorvete e leve ao congelador por no mínimo 2 horas. Cobertura - derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e misture o creme de leite, mexendo bem até obter o ganache. Retire a fôrma do congelador, desenforme sobre uma bonita travessa e cubra toda a superfície com o ganache (chocolate). Decore como quiser. Mantenha gelado.