Peito de Peru com Molho de Beterraba

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 peito de peru temperado a seu gosto e assado
Molho - 1 kg de beterrabas cozidas
4 CS de vinagre de vinho tinto
1 pitada de cravo em pó
sal a gosto
3 copinhos de iogurte natural

Preparo:
Molho - descasque as beterrabas e ponha no liquidificador com o vinagre, o sal e o cravo. Bata bem. Retire do liquidificador e misture bem com o iogurte, corrija o sal e sirva sobre o peru cortado em fatias.