Torta de Aveia, Coco e Abacaxi

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
Massa - 2 xic. de aveia em flocos
2 ovos
1 xic. de açúcar
100g de manteiga
Recheio - 1 lata de abacaxi em calda
200g de queijo cremoso
2 CS de açúcar

Preparo:
junte a aveia com os ovos, o coco, o açúcar e a manteiga, misturando bem com a ponta dos dedos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma para torta. Escorra a calda, pique o abacaxi e misture-o com o queijo e o açúcar. Recheie a torta. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por uns 40 minutos.

OBS e Dicas: sirva com chantilly ou sorvete. Utilize outras frutas em calda e varie a receita.