Torta de Arroz Integral

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
2 xic. de arroz integral cozido
2 CS de extrato de soja
1/2 xic. de farelo de trigo
sal a gosto
2 ovos
1 CS de fermento em pó
2 CS de azeite
1 xic. de farinha de trigo
2 xic. de água
Recheio - 1 alho-poró
1 cebola cortada em rodelas
3 dentes de alho socados
1/2 cc de páprika doce
1/2 xic. de cheiro-verde picado
3 CS de azeite
2 CS de farinha de trigo
sal a gosto
Untar - 1/2 CS de farinha de trigo
2 CS de farelo de trigo
1/2 CS de gergelim
azeite a gosto

Preparo:
bata os ingredientes para a massa num processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea. Reserve. Recheio - faça um refogado com todos os ingredientes. Passe para a montagem usando um pirex untado com azeite, a farinha, o farelo e o gergelim. Despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique gergelim. Asse em forno médio até que fique levemente dourado.