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6 tomates não muito maduros e firmes
500g de ricota amassada
150g de nozes trituradas
4 CS de cheiro-verde
sal e azeite a gosto
Preparo:
corte a tampa dos tomates, reserve-as e retire as sementes. Coloque a ricota, o azeite e o sal em uma tigela e misture bem. Acrescente o cheiro-verde e as nozes e reserve. Passe para a montagem, regando o interior dos tomates com azeite e sal. Recheie cada um com a ricota e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Sirva.
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