Sanduíche de Atum e Abacate

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 lata de atum (em conserva)
2 pães sírios abertos
1 xic. de mussarela, ralada grossa
1 xic. de ricota fresca, amassada e temperada com sal
pimenta a gosto
salsinha e azeitonas verdes picadas
1 xic. de acelga 'em tiras'
1 xic. de abacate batido temperado com limão e sal

Preparo:
em uma das metades dos pães passe uma camada de ricota e na outra coloque mussarela. Leve ao forno para derreter. Assim que estiver pronto, monte os sandubas. Sobre a metade de ricota coloque a acelga, atum e o creme de abacate e feche com o lado da mussarela. Sirva.