Molho de Queijo

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
100g de queijo de cabra ou cream-cheese
100g de requeijão light
2 CS de leite
2 CS de azeite
1 CS de pimenta verde seca
2 CS de azeitonas pretas picadas
1 dente de alho picado
sal e pimenta
algumas gotas de molho inglês

Preparo:
esmague o queijo com um garfo. Acrescente o requeijão e o leite, misturando bem. Junte o azeite e bata o creme. Amasse a pimenta seca no pilão com as azeitonas, o alho e o sal. Misture tudo ao molho de queijo e tempere com molho inglês, sal e pimenta.

OBS e Dicas: sirva com salada de folhas, tábuas de legumes crus ou para saladas em geral, ou com suflês.