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1/2 kg de filé mignon (bem fresco)
50g de funghi prataioli (champignon)
200g de rúcula
80g de queijo parmesão (dos bons!)
suco de 2 limões
azeite
sal e pimenta a gosto
Preparo:
limpe a peça de filé mignon, deixando o miolo. Corte-o bem fino, arrume-o em um prato e tempere-o com sal e pimenta. Acrescente as folhas de rúcula, o queijo-parmesão em lascas e os funghi em finas lâminas. Tempere com azeite e limão.
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