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2 xic. de farinha de mandioca
1 xic. de alface crespa de folhas pequenas
4 CS de manteiga
20 pinhões cozidos e picados
3 ovos
2 cebolas médias picadas
sal e pimenta a gosto
6 pinhões cozidos e fatiado para decorar
Preparo:
numa frigideira sobre fogo médio, derreta a manteiga e adicione a cebola. Frite até murchar. Acrescente os ovos e mexa. Em seguida adicione a farinha e o pinhão picado e tempere com sal e pimenta. Sirva com a alface e decore com o pinhão fatiado.
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