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| Imagem Ilustrativa - Tâmaras |
200g de nozes moídas
100g de amêndoas moídas
200g de tâmaras moídas
250g de açúcar
6 ovos
1/2 CS de fermento em pó
Uma calda de chocolate ou ganache para glacê
nozes e amêndoas para decorar
Preparo:
bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gemas, batendo sempre. Depois de bem batido, adicione as tâmaras, as nozes e as amêndoas, misturando bem após cada adição. Adicione o fermento e misture bem. Despeje numa assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente até que enfiando um palito no centro este saia seco. Depois de mais frio, cubra com a calda ou o ganache e salpique e/ou decore com as nozes e/ou amêndoas. Deixe esfriar por completo. Corte em quadradinhos e coloque em forminhas de papel.
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