Cobertura de Chocolate (Ganache)

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 lata de creme de leite sem o soro ou fresco
200g de chocolate meio amargo, em barra

*testada

Preparo:
aqueça o creme de leite em banho-maria. Desligue o fogo, e junte o chocolate picado ou ralado, mexendo sempre até derretê-lo e misturar bem ao creme. Cubra bolos e sobremesas com este creme. Querendo, use também para rechear.

OBS e Dicas: pode-se fazer com 100g de chocolate ao leite e 100g de meio amargo.