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| Imagem Ilustrativa |
1 xic. de arroz cozido
1 1/2 xic. de leite
2 ovos
sal a gosto
4 CS de farinha de trigo
Recheio de carne moída ou ricota temperada
Preparo:
no liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em frigideira antiaderente, untada, coloque uma pequena porção de cada vez e faça os crepes dourando dos dois lados. Lembre-se que crepes são bem fininhos, diferente de panquecas que são mais 'grossinhas'. Recheie, transfira para um refratário e cubra com um molho de tomate se quiser; ou faça uma "torta" como na sugestão da imagem acima.
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