Contrafilé Com Batatas e Pimentões Verdes

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Ingredientes:
480g de contrafilé
100g de batata assada
40g de pimentão verde frito
farinha de trigo
sal e pimenta a gosto

Preparo:
tempere a carne com sal e pimenta e sele-a (frite rapidamente até dourar) na chapa por todos os lados, até chegar ao ponto desejado. Corte as batatas pela metade, grelhe na chapa até que dourem. Termine de assá-las no forno. Retire as sementes dos pimentões e corte-os em finas rodelas, passe na farinha de trigo e frite no azeite. Para servir, corte o contrafilé na transversal, monte em cruz e coloque os pimentões por cima. Disponha as batatas ao lado filé.

Rendimento: para 2.