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| Imagem Ilustrativa |
250g de ameixas pretas
400g de açúcar
1 laranja grande
1 cc de raspas da casca de laranja
Preparo:
queime levemente o açúcar, junte 2 xic. de água e ferva até obter um calda ralinha. Adicione as ameixas e, quando estiverem cozidas e a calda grossa, junte o caldo e as casca da laranja. Mexa bem, ferva por mais uns 5 minutos e retire do fogo. Sirva depois de fria, nunca gelada (e jamais sobre o manjar, para não partí-lo).
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