Assado de Grão-de-Bico e Ricota

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 xic. de grão-de-bico cozido
1/2 xic. de carne vegetal
3 ovos inteiros, ligeiramente batidos
4 CS de óleo
1/2 cebola picada
3/4 xic. de ricota amassada
1/2 xic. de caldo de legumes
1 CS de molho shoyu
sal

Preparo:
moa o grão-de-bico com a carne vegetal. Refogue a cebola no óleo e junte todos os ingredientes, misturando bem. Cuidado com o sal pois o shoyu já é bastante salgado. Asse em fôrma untada por 45 minutos em forno moderado.