Recheio de Maracujá para Crepes

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 xic. de açúcar
1/2 xic. de água
3 maracujás (polpa e sementes)
1 pote de cream cheese

Preparo:
Junte o açúcar, a água, a polpa e as sementes do maracujá. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Misture metade da calda o cream cheese, até formar uma mistura cremosa. Recheio os crepes, dobre-os em 4 partes, distribua num prato de servir ou nos pratinhos e cubra com o restante da calda de maracujá. Sirva a seguir.

Rendimento: para rechear pelo menos uns 6 crepes.