Esfiha - Massa de Iogurte

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
60g de fermento biológico
2 CS de açúcar
200ml de iogurte natural
125ml de óleo
2 ovos
250ml de leite
sal a gosto
1 kg de farinha de trigo

Preparo:
para fazer a massa, bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o iogurte, o óleo, os ovos, o leite e o sal. Em seguida, despeje a mistura em um refratário e junte a farinha de trigo, aos poucos, mexendo e amassando bem até obter uma pasta macia e que desgrude das mãos. Feito isso, acomode-a em uma base enfarinhada e sove-a por uns 5 minutos. Então, divida a massa em pequenas bolinhas e deixe crescer por 40 minutos. Recheie e asse em forno médio por uns 20 a 30 minutos.