Curau Cremoso

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
2 xic. de água
2 xic. de leite de coco
1 1/2 xic. de açúcar
6 espigas de milho
2 litros de leite

Preparo:
debulhe o milho e bata no liquidificador com a água e depois passe por uma peneira. Transfira a mistura para uma panela. Acrescente o açúcar, o leite e o leite de coco. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e continue cozinhando, mexendo vez em quando, por 30 minutos ou até engrossar ligeiramente. Transfira para os copinhos ou para a tigela em que será servido.

Rendimento: umas 10 porções.