Crepe de Maçã

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

Massa - 3 ovos

2 copos de leite

1 copo de farinha

Recheio - 6 maçãs vermelhas

1 1/2 xic. de açúcar mascavo
3 cravos

Calda - caldo de 4 laranjas

raspas de limão

casca de 1 laranja

1 xic. de açúcar mascavo

Preparo:

creme - rale as maçãs no ralo grosso, junte com o açúcar e leve ao fogo até secar a água que se forma. Calda - misture tudo e leve ao fogo para ferver bem. Massa - bata tudo no liquidificador e faça pequenas panquecas fofas - que serão servidas abertas, ou panquecas grande finas para fazer trouxinhas. Recheie (descarte os cravos), disponha numa travessa e regue com a calda.