Creme de Ameixa 'Anti-TPM'

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Ingredientes:
1 xic. de água
1/2 xic. de farinha de trigo
1 CS de extrato de soja
100g de ameixa-preta sem caroço
1 litro de iogurte desnatado
6 ameixas pretas, sem caroço, em tiras, para decorar

*testada

Preparo:
numa panela, misture a água com a farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até obter um mingau. Retire do fogo e bata no liquidificador com a ameixa e o iogurte e o extrato de soja. Distribua entre 6 a 12 potinhos e leve para gelar por 6 horas no mínimo. Na hora de servir, decore com as ameixas.

OBS e Dicas: durante a TPM algumas mulheres se queixam de intestino preso e inchaço na parede intestinal. Este creme alivia esses sintomas, uma vez que a ameixa é laxativa. A soja auxilia na produçao de serotonina, que colabora no controle do humor. Eu gostei. Fiz muito deste creme. Me sentia ótima. Eu sempre "funcionei" bem com soja e ameixa.