"Chipitas"

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 kg de queijo minas curado
1 kg de polvilho doce
1 CS de fermento em pó
1 copo de manteiga
1 copo de iogurte
1 copo de leite
sal (pouco)

Preparo:
misture tudo, menos o sal e o leite, numa bacia. Misture bem. Acrescente o leite aos poucos para dar ponto. Depois da massa homogênea, prove o sal e corrija se necessário. Estando a massa pronta, coloque-a na geladeira por algum tempo (pode-se deixar de um dia para o outro). Faça bolinhas ou formate como uma ferradura e  coloque em tabuleiros untados e enfarinhados e leve ao forno quente até dourar por cima.