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1 kg de batatas cozidas e espremidas
80g de queijo parmesão ralado, de boa qualidade
40g de manteiga
1 copo de leite
1 ovo inteiro
1 gema
sal a gosto
Preparo:
Misture a manteiga, o queijo, o leite, o ovo e o sal com as batatas. Unte com manteiga uma assadeira, e nela coloque a massa em forma de brioches - uma bola pequena sobre uma bola grande. Pincele com gema e asse em forno bem quente.
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