Bolo Rápido de Laranja (meu favorito!)

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 laranja cortada em 4 pedaços
3 ovos
1 xic. de óleo
2 xic. de açúcar
2 xic. de farinha de trigo
1 CS de fermento em pó

*testada

Preparo:
bata os 4 primeiros ingredientes do liquidificador, misture com o restante já misturado em uma tigela e despeje numa assadeira redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por uns 30 minutos ou faça o teste do palito.

OBS e Dicas: eu quando tenho confiança na origem da laranja, lavo-a bem lavada com uma escovinha, e uso com casca e tudo! Gosto muito de fazer com tangerinas, fica uma delícia! Ah sim, eu uso 1 xic. de manteiga amolecida no lugar do óleo; quando eu uso óleo diminuo bastante da quantidade para não ficar com aquele gosto de óleo - isto é igual ovo, ninguém merece...