Bolo de Mel, Bananas e Limão

Imagem desta receita

Ingredientes:
1 xic. de açúcar mascavo
1 xic. de manteiga
1 xic. de mel
4 ovos batidos
3 bananas-nanicas amassadas
2 xic. de farinha de trigo
1 CS de fermento para bolo
2 CS de leite morno
1 1/2 xic. de uvas passas pretas sem sementes
4 CS de suco de limão
2 CS de raspas da casca de limão

*testada

Preparo:
bata na batedeira o açúcar com a manteiga e metade do mel por 3 minutos. Junte, batendo, os ovos, bananas, farinha, fermento e leite. Ponha com cuidado 1 xic. de passas. Unte uma fôrma de furo central com manteiga. Ponha a massa para assar por 30 minutos. Retire do forno. Numa panela, coloque o mel e as passas restantes, o suco de limão e as raspas de limão. Ferva. Quando a calda encorpar, regue o bolo e sirva.

OBS e Dicas: ficou muito bom!

Rendimento: umas 16 fatias.