Bolo de Maçã Simples

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Ingredientes:
1 xic. de açúcar mascavo
3 ovos
1 xic. de farinha de trigo
1/2 CS de fermento para bolo
1/2 xic. de manteiga amolecida
3 a 4 maçãs sem casca e fatiadas
açúcar e canela para polvilhar

*testada

Preparo:

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numa vasilha misture bem o açúcar com os ovos. Acrescente a farinha e o fermento em pó. Junte a margarina derretida e misture bem. Arrume as fatias de maçã no fundo de uma fôrma de 25cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Despeje a massa sobre as maçãs. Leve ao forno moderado, preaquecido, por uns 35 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e polvilhe com açúcar e canela.

OBS e Dicas: tirei meia colher de fermento da receita original. Já corrigi aqui. Mas acredito, que para esta quantidade de farinha e açúcar dá pra tirar um pouco mais. A massa fica mais para grossa, não muito líquida, mesmo. Mas depois de assado vai ficar macio e airado, delicioso!!

Rendimento: 8 fatias grossas.