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2 ovos grandes
7 CS de açúcar refinado
2 CS de manteiga
2 1/2 xic. de farinha de trigo
100g de queijo minas padrão ralado
1 CS de fermento em pó
Preparo:
misture os ovos, a manteiga e o açúcar refinado. Amasse bem. Adicione o queijo minas, o fermento, a farinha e amasse até dar ponto de enrolar. Modele os biscoitinhos e passe-os no açúcar refinado. Leve para assar até começar a dourar. Delisgue e tire do forno para esfriar.
Rendimento: uns 30 biscoitinhos.
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