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| Imagem Ilustrativa |
400g de bacalhau
800g de batata palha
5 ovos batidos
100g de azeitonas pretas
1 molho de cheiro-verde
5 dentes de alho amassados
2 cebolas médias cortadas em rodelas
Preparo:
coloque o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água 4 vezes. Limpe o bacalhau, tire as espinhas e a pele, cozinhe. Escorra e desfie. Reserve. Refogue as cebola e o alho em frigideira não aderente. Reserve. Bata os ovos e junte ao bacalhau já desfiado em uma frigideira, junte a cebola e o alho já refogados, refogue um pouco. Misture a batata palha. Desligue o fogo. JUnte o cheiro-verde picado e as azeitonas. Sirva.
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