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Massa - 500g de carne moída
2 dentes de alho amassados
1 CS de sal
2 xic. de biscoito água e sal triturados
pimenta a gosto
Recheio - 150 de peito de peru
100g de mussarela ralada
1/2 tomate picado
orégano a gosto
óleo para pincelar
Preparo:
misture todos os ingredientes da massa e abra-a sobre um pano úmido. Distribua os ingredientes do recheio sobre ela, feche e enrole o rocambole com a ajuda do pano. Aperte-o bem, cubra-o com papel alumínio e leve para gelar por 30 minutos. Em seguida, leve-o ao forno por mais 15 minutos. Retire o papel alumínio, pincele o óleo de soja e asse por mais cerca de 5 minutos para dourar.
Rendimento: umas 12 ou mais porções.
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