Frango Meio Estrogonofe

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1kg de sobrecoxas de frango, sem pele
suco de 1 limão
1 cebola grande picadinha
2 CS de mostarda
2 CS de catchup
2 CS de salsinha, picada
sal e pimenta a gosto
1 copo de iogurte natural

Preparo:
tempere os pedaços com sal, pimenta e o suco de limão, deixe marinar por uns minutos. Numa wok, ou equivalente, refogue a cebola e acrescente o frango, doure os pedaços. Quando já estiverem bem cozidos, acrescente a mostarda, o catchup e cozinhe mais uns minutinhos para dar gosto. Acrescente o iogurte e cozinhe mais 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha. Sirva.

Rendimento: pelo menos 4 porções.