Torta de Banana com Soja

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 xic. de açúcar mascavo
2 xic. de farinha de trigo
2 xic. de resíduo de soja
1 CS de fermento em pó
150g de manteiga
4 ovos
6 ou mais Bananas cortadas em 3 partes no sentido do comprimento

*testada

Preparo:
misture os 5 primeiros ingredientes, com as mãos, formando uma farofa. Numa assadeira untada e enfarinhada distribua metade da farofa, recheie com as bananas e cubra com o restante da farofa. Bata os ovos ligeiramente e despeje-os sobre a torta. Polvilhe canela e leve para assar em forno preaquecido, moderado, por uns 25 minutos.