Suspiros

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
5 claras
15 CS de açúcar
1/2 CS de suco de limão

Preparo:
em um recipiente com a batedeira bata as claras em ponto de nerve firme. Adicione o açúcar e o suco de limão e bata até obter um suspiro. Coloque em fôrma em pingos grandes ou pequenos, em pitangas ou faça discos cobrindo o fundo de uma fôrma de fundo removível. Leve para assar em forno 'frio' (100 graus Celsius) ou entreaberto, até dourar ligeiramente por cima. Deixe esfriar fora do forno e use nas receitas.