Bolo de Banana e Aveia

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
2 xic. de açúcar mascavo
3 CS de manteiga
3 ovos
1 xic. de leite
2 xic. de farinha de trigo
1 xic. de aveia em flocos finos
1 cc de canela em pó
4 bananas nanicas
1 CS de fermento em pó

*testada

Preparo:
bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Coloque as bananas amassadas, acrescente a farinha e a aveia, alternando com o leite. Junte o fermento e a canela em pó e, por último, as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma fôrma de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno moderado.

Rendimento: umas 12 fatias.