Gratinado de Frango

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
4 CS de óleo
1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 alhos-póros cortados em rodelas finas
sal e pimenta a gosto
2 CS de farinha de trigo
2 xic. de leite
300g de creme de leite, sem soro
1/2 xic. de queijo parmesão ralado

Preparo:
aqueça o óleo e refogue o frango até dourar. Junte o alho-poró, tempere com sal e pimenta misturando bem. Polvilhe a farinha de trigo e aos poucos, coloque o leite, mexendo sempre. Quando formar um creme consistente, acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Despeje num refratário, polvilhe com o queijo e leve para gratinar em forno bem quente por uns 15 minutos. Sirva a seguir com batata palha.

Rendimento: 4 porções