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| Imagem Ilustrativa |
2 ovos inteiros
4 gemas
3 copos de leite
400g de açúcar
1 pedaço de canela em casca
1 cravo-da-índia
canela em pó
Preparo:
faça com o açúcar e 2 xíc. de água uma calda em ponto de pasta; junte os ovos inteiros batidos com as gemas, deixe ferver uns 2 minutos e, quando começarem a coagular, vá mexendo com um garfo para que fiquem em pedaços regulares; coloque então o cravo, a canela em casca e o leite. Ferva em fogo lento até ficar cremoso e regularmente consistentes. Despeje numa compoteira e polvilhe com canela em pó.
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