Tartare de Salmão



Imagem Ilustrativa



Ingredientes:

150g de salmão, filé, em cubinhos

½ cebola em cubinhos

3 alcaparrões em cubinhos

Pimenta-do-reino e sal a gosto

Suco de 1 limão

Limão laminado p/ decorar

Preparo:

Misture o salmão, a cebola, os alcaparrões, pimenta e sal. Reserve. Leve à geladeira em uma fôrma individual de aro, por cerca de 30 min. Na hora de servir, regue com o suco de limão e decore com o limão laminado.

OBS e Dicas: convém deixar os alcaparrões imersos por alguns minutos na água para remover o excesso de sal.

Rendimento: 1 porção