Hambúrguer Especial de Palmito

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 ½ xic. de palmito picado

2 pimentões vermelhos picados

1 CS de salsa fresca picadinha

2 CS de cebola picada

1 CS de mostarda

1 cc de alho socado

2 CS de farinha de rosca

1 ovo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Divida a massa em 4 partes e formate os hambúrgueres e leve para gelar por 30 minutos. Asse em forno médio, preaquecido, até dourar. Sirva com salada verde e tomates-cereja.

OBS e Dicas: pode ser usado p/ sanduiches também. Na hora de escolher o palmito, prefira os que vem em embalagens de vidro; os pedaços devem ficar suspensos na água.

Rendimento: 4 porções