1 ½ litro de água
4 ninhos de de macarrão
Sal a gosto
3 pimentas dedo-de-moça sem sementes, em tirinhas
1 xic. de tomate-cereja em metades
50g de queijo coalho em cubinhos
1 pacote de minirrúcula sem os talos
Preparo:
Em uma panela funda cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e reserve. Numa frigideira funda aquecida, refogue a pimenta ligeiramente. Faça o mesmo com o tomate e o queijo coalho. Junte tudo com a massa, delicadamente e sirva.
Rendimento: 2 porções
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