1 xic. de proteína texturizada de soja
1 xic. de trigo para quibe
1 CS de trigo integral
1 cebola picadinha
½ xic. de cebolinha picada
½ xic. de hortelã picada
1 pote de requeijão light
*testada
Preparo:Coloque a soja e o trigo em tigelas separadas e cubra com água morna. Deixe descansar por 15 min. Escorra bem e esprema para retirar totalmente a água. Em uma tigela funda, junte todos os ingredientes, exceto o requeijão. Coloque metade em um refratário. Espalhe o requeijão e cubra com o restante do quibe. Leve ao forno preaquecido até dourar.
Rendimento: 4 a 5 porções.
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