Sopa de Abobrinha com Hortelã

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 litro de água com temperinhos

4 abobrinhas médias

1/2 xíc. de folhas de hortelã fresca

Sal e pimenta

6 CS de creme de leite fresco

Preparo:
Cozinhe as abobrinhas picadas e a hortelã no água. Bata no liquidificador e teste o sal e a pimenta. Sirva com uma colher de creme de leite sobre a sopa em cada prato.