Arroz de Forno com Frango

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 CS de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 ½ xic. de arroz já cozido
1 cenoura média ralado grosso
1 pimentão vermelho picadinho
2 xic. de frango cozido e desfiado ou peixe (atum)
Sal a gosto
Cheiro verde picadinho
1 xic. de queijo mussarela ou queijo prato ralado grosso

*testada

Preparo:
Refogue a cenoura e o pimentão na cebola e óleo. Tempere. Misture com os outros ingredientes menos o queijo. Coloque tudo num refratário e salpique o queijo por cima. Leve ao forno até que derreta. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções