Pudim de Ricota e Maracujá

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:450g de ricota picada grosseiramente
3/4 xic. de suco de maracujá concentrado
2 xic. de açúcar
1 lata de creme de leite s/ soro
1 envelope de galetina s/ sabor hidratada conforme instruções da embalagem
Óleo para untar

Preparo:Bata no liquidificador a ricota, o suco e o açúcar. Acrescente o creme de leite e a gelatina e bata mais 2 minutos. Unte uma fôrma e leve para gelar por 3 horas. Sirva com calda de maracujá.

Rendimento: 8 porções