Linguado ao Molho de Cottage

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

300g de filés de linguado

1 CS de suco de limão

1/2 cc de sal

1/2 CS de azeite

Molho: 1/2 pote de iogurte natural

1 CS de suco de limão

3 CS de queijo cottage
2 CS de alcaparras picadas
1/2 CS de salsa picada
1 cc de sal
12 medidas de Modulen IBD

Preparo:
Tempere os filés de peixe com o suco de limão e o sal. Em uma assadeira, coloque os filés enrolados e fechados com palitos de madeira. Regue os filés com o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar por cerca de 5 minutos. Molho- misture o iogurte com o suco de limão, o cottage, as alcaparras, a salsa, o sal e o Modulen IBD. Sirva sobre os filés de peixe.

OBS e Dicas: do livro Intestino Saudável - Orientação e Receitas.