Lasanha de Repolho

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 repolho médio
300g de carne vegetal, moída, pronta
500g de um bom molho de tomate já pronto
200g de queijo tipo mussarela ralado grosso
200g de ricota ou queijo branco ralado grosso
300g de peito de peru
Queijo parmesão ralado

Preparo:
junte o molho pronto a carne vegetal. Separe as folhas de repolho e mergulhe-as até murcharem um pouco numa panela com bastante água fervente. Retire-as e coloque-as num escorredor de macarrão. Num refratário, forre o fundo com uma boa camada de molho; em seguida faça uma camada de folhas, outra de queijo e peito peru e outra de molho. Repita as camadas terminando com o queijo e o molho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno po 30 minutos ou até gratinar o parmesão.